Праздник селёдки в Амстердаме

01.06.2017
Новости

Одним из символов Голландии на ровне с ветряными мельницами, тюльпанами, каналами, голландским сыром является Селёдка.

Ежегодно в июне, в первую субботу месяца, с приходом первого улова в порт Схефенинген под Гаагой, проходит праздник Селёдки.  Первый улов считается особенным, так как селёдка достигает наибольших размеров и оптимальных показателей жирности придающих ей особенный вкус.

Праздник селёдки в Голландии еще называют Днём флажков, так как при отплытии на ловлю сельди корабли украшают яркими флажками.

В этот день в гавань прибывают старинные парусники, океанские суда. Первое зашедшее судно с уловом получает денежное вознаграждение. Также в этот день, проходят конные состязания и все это сопровождается игрой музыкальных оркестров, общим весельем местных жителей и туристов приехавших посмотреть на праздник.

Первый бочонок отборной селёдки как правило дарят королевской семье.

Основное занятие в этот день, это поедание селёдки. Местные жители это делают особым способом.

Рецепт поедания очень прост.

Филе малосольной селёдочки обваливаем в мелко нарезанном луке, сдабриваем маслом, далее запрокидываем голову, и ухватившись за хвост рыбки с наслаждением поедаем всю эту вкуснятину, конечно же запивая голландским пивом Grolsch или Heineken.

Праздник селёдки в Голландии — настоящий праздник для всех гурманов. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *